La comunitat investigadora estava d’acord l’any 2003: no es podia congelar la fruita amb un mínim de qualitat que el consumidor acceptés. El procés de congelació implica un augment del volum de l’aigua que contenen i provoca el trencament de l’estructura cel·lular, la qual cosa n’afecta les propietats organolèptiques i nutricionals. Un professor i investigador de … Llegiu més
L’Àrea de Tecnologia de la UOC s’encarrega d’identificar i provar tecnologies innovadores que puguin millorar la tasca docent i d’acompanyar els estudiants en el seu procés d’aprenentatge. En el 2010 van començar a explorar l’aplicabilitat de la realitat augmentada com a possible eina de treball. La primera experiència pràctica va arribar amb els estudis de … Llegiu més
Com és pot augmentar el greix infiltrat de la carn per tal de produir pernils de millor qualitat organolèptica? Aquesta pregunta va iniciar fa ja quinze anys la col·laboració entre el Grup Batallé i la Unitat de Millora Genètica de l’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agrària (ETSEA) de la Universitat de Lleida (UdL). Quinze anys després, … Llegiu més
El disseny de les depuradores d’aigües residuals és un procés complex i de molt cost. Els sistemes i tecnologies de sanejament d’aigües residuals (urbanes, industrials, etc.) han d’estar adaptats a la tipologia i al volum de residus que hi arriben, i aquests poden canviar en poc temps. La correcta alineació entre les tecnologies de depuració … Llegiu més
Actualment més de 20.000 aparells estan operant a tot el món. La flota aèria creix sense parar i l’espai per a estacionar els avions als aeroports, especialment per a dur-hi a terme tasques de manteniment, és escàs i lent de fer créixer. L’ampliació i la construcció d’hangars se sotmet a una normativa i uns processos … Llegiu més
Descripció L’empresa La Farga Lacambra centra la seva activitat en la producció i venda de semielaborats de coure. Amb la col·laboració del Centre de Disseny i Optimització de Processos i Materials de la Universitat de Barcelona (DIOPMA), han desenvolupat una nova tecnologia de reciclatge que permet millorar el procés del coure pirometal·lúrgic i presentar-lo com a competència enfront de … Llegiu més
La malaltia MPSIIIA, coneguda com a síndrome de Santfillippo, és una malaltia neurodegenerativa, considerada com una malaltia minoritària, que afecta a nens a partir de quatre anys. Actualment no n’existeix un tractament aprovat i els nens només reben teràpies pal·liatives per poder mitigar alguns dels símptomes. És en aquest context on es construeix la col·laboració … Llegiu més
El descobriment del Grup de Recerca en Virus Entèrics de la Universitat de Barcelona, ha fet possible aplicar un mètode de referència en un equip per al test d’hepatitis A en els aliments, i comercialitzar-lo a través de l’empresa francesa CEERAM (Centre Europeu d’Expertesa i Recerca sobre els Agents Microbials). L’equip de test d’hepatitis A en els … Llegiu més
La col·laboració entre l’empresa Yamaha i el Grup de Recerca en Tecnologia Musical vinculat a la Universitat Pompeu Fabra es fonamenta, des del 1997, en la innovació vinculada al món del Karaoke molt popularitzat sobretot al Japó. És en aquest marc de relació on el Grup MTG va plantejar un nou repte a Yamaha: una … Llegiu més
La Universitat Oberta de Catalunya va identificar una necessitat d’innovació en la docència, a l’hora de poder fer arribar un equip de pràctiques o “laboratori a casa” als alumnes de grau. Aquest va ser el punt de partida per començar a treballar en una solució amb l’empresa de serveis d’enginyeria industrial i electrònica Diprotech. El … Llegiu més